安达种业：王亚文
向日葵栽培技术
    向日葵能广泛地适应各种不同的土壤和气候条件。在我国大部分地区均可种植，过去在我国北方向日葵多种植在盐碱地、风沙地、旱薄地及新垦植的地块，这是因为向日葵有较强的抗逆性和适应性。现在随着农业生产水平的不断提高和杂交种的应用，市场对向日葵需求的增大，向日葵的高产栽培技术也日益被农民所重视。
    农谚说“见苗一半收”，向日葵播种、保苗是其高产的关键，作为一项增加农民经济收入的项目，更需要我们认真选地，精细管理。向日葵制种地的选择要求如下：
1.选地：无霜期大于120天，PH值在6.5至8.2之间，最好选择中性土壤。地力均匀，地势平坦，土层深厚，蓄水保墒性好。一般要求表土层深度要达到30厘米以上，土层脊薄的漏沙地不宜种植向日葵。
1.1、选茬：农作物生产要想保持持续稳定的发展，就必须采取有效措施来保持和提高土壤肥力，达到用地、养地相结合。轮作倒茬是关键措施之一。向日葵必须实行四年以上轮作，不得重、迎茬，小麦、玉米、高粱、油菜、马铃薯等作物均可作为前茬。豆类作物虽可固氮培肥地力，但因其易感菌核病,所以在病区不易以豆科作物作前茬。
1.2、整地：秋深翻、冬汇地、春耙耱达到土地平整，耕层深厚，土壤墒情好。向日葵根系发达，深翻可以满足根系深扎的要求，利于吸收水分和养分。深翻还可以改善耕层土壤结构，增加土壤蓄水量，保水、保肥、增温。秋冬汇地，通过冻。融交替，可以破碎坷垃，改善土壤结构。春季风大，空气干燥，因此春季要通过耙、耱，破坏土壤毛细管，弥合地表裂缝，达到减少地表水分蒸发和保墒目的。
1.3、地力：所谓地力即土壤为作物生长提供持续有效营养的能力。应选择灌、排水便利，中等以上肥力的熟成地。
2、施肥
2.1、施足底肥：用作底肥的肥料多以农家肥为主，同时配以部分氮、磷肥。施用农家肥是培肥地力，使土壤能够持续有效生产的基础。一般亩施尿素20公斤，硝酸磷50公斤或二铵20公斤，硫酸钾15公斤作底肥。也可亩施2000～3000公斤农家有机肥做底肥。
2.2、巧施追肥：向日葵生长各个时期其需肥量是不同的，通常以现蕾到开花期需肥量最大，所以现蕾期必须结合灌水追施氮肥。施肥量和施肥次数应根据土壤肥力和土质确定，保水、保肥能力好的土壤，可在现蕾期一次追尿素15公斤，对于沙性土壤，其保水、保肥能力差的地块，可本着少量多次的原则进行追肥。追施氮肥应深施复土，及时浇水，以提高氮肥利用率。钾肥和一些微量元素是不可少的，在苗期和现蕾期可进行根外喷施钾肥及生长素。也可购买商品钾肥与氮肥同时追施。
3、合理密植：采用大小行种植，播前覆膜，一膜三行（1.45米地膜），小行行距45厘米，大行行距70～80厘米，株距35～40厘米，播种密度3100～3500株/亩，保苗2800～3000株/亩。长籽粒品种宜适当稀植（如LD5009），小籽粒品种可适当密植（如LD2103,建议亩保苗4000株左右）。
4、播种时间：由于向日葵对短时间的早霜和晚霜均有一定的忍耐力，幼苗可忍耐-4摄氏度短时间低温，因此实际播种时间、伸缩性很大，且早播比晚播好。土壤表层5cm的土层4-5天稳定在8-10摄氏度时播种，甘肃春播一般在4月20日～5月10日播种为宜，夏播抢早播。金昌市由于海拔较高，可适当将播期推后几天。
5、播种：人工点播可按每穴1-2粒破膜方式播种;播种后用细沙封孔，因为幼芽顶土能力差，机播一定要掌握好株距以及播种深度，不宜过深，播深3厘米即可。
6、及时做好田间管理工作：
及时查苗、定苗：出苗时必须及时逐行进行检查，雨后板结要及时破除。种子出苗后，若苗不齐，可根据需要补苗，一般情况下不提倡补苗。当小苗长出4-6片真叶时，结合除草同时定苗。定苗必须及时，植株较大时定苗容易伤根，同时争夺土壤养分影响幼苗生长。（催苗补种：用三开一凉的温水进行泡种，待种子露出白芽时即可下种，1对真前带土移栽，移栽成活率在90%以上，移栽时要注意保持幼苗方向，阳面依然向阳。）
除草培土：出苗期至现蕾期，进行除草2～3次，中耕除草其目的在于疏松土壤，调节土壤水、气、热，以促进根系生长和消灭杂草。在苗期结合除草定苗，同时拔除杂株，在现蕾前后中耕除草并进行培土，使根系生长牢靠防止倒伏。
合理追肥：现蕾期每亩可追施尿素5～10公斤，二铵10公斤;灌浆中期，每亩可喷施磷酸二氢钾溶液1次，浓度以0.3-0.4公斤兑水100公斤，以提高灌浆质量，增加千粒重;
科学灌水：结合实际情况，一般灌水2～3次，根据土壤商情确定是否灌水，苗期植株较抗旱，应少浇或不浇。在现蕾期必须浇水追肥，开花期前一周浇水一次。在开花到成熟期，根据土壤商情及植株表现进行灌水，在成熟期若土壤干旱，必须浇水时，应浅浇、少浇，以免植株倒伏。
防治病虫害：甘肃目前病虫害现象较少，可结合相关机关部门的预测预报进行防治。（附件）
适时收获：收获期的确定要根据葵盘的成熟度来定。一般，当葵盘背后的叶片全部变黄，籽实含水量降至14％以下时即可收获。收获后的葵盘要摊开晾晒，及时脱粒。不得堆放，以免发霉。
二.向日葵栽培中存在的技术问题及改进措施
    向日葵作为世界四大油料作物，具有很高的营养价值与保健作用。我国向日葵常年播种面积约在150万h㎡以上。甘肃发展向日葵产业具有得天独厚的自然条件，新育种手段的出现和更多优良品种的推广普及，促进了甘肃向日葵产业的发展；生产的发展和加工企业的兴起，延伸了向日葵产业的链条，促进了西北地区农业生产的发展，繁荣了农村的经济，增加了农民的收入，向日葵生产已成为农民增收的重要途径之一。
1 栽培中存在的问题
1．1 施肥不合理
    在甘肃，农民施肥大多数以传统经验为主，偏施氮磷肥，且施肥方式单一。该地区向日葵的种植多数以低产田为主，大都不施用钾肥和有机肥。由于施肥不合理，导致氮磷钾比例失调，氮肥过量、钾肥缺失的问题突出，造成植株生长发育不良，抗逆性差，产量、品质显著下降等问题，并且对地力的可持续发展也产生了很大的影响。
1．2 盲目引种
    我国自主研制的向日葵杂交种产量与国外相差约750kg／hm2，籽实含油率相差约3％，在抗病性和适应性方面也存在着很大的差距。因此，甘肃很多地区选用的油用向日葵主栽品种大多是从国外引进，较为普遍的品种有美国的G101、澳大利亚的S3l。近年来甘肃引进了美葵RH系列品种，而大量引进外来品种(特别是杂交种)既受制于配套技术的限制，又增加了生产成本和病虫害风险的几率。吴天平等人研究包头市土右旗向日葵生产问题时发现，该地区向日葵生产中病虫害现象非常严重，空壳率高，其中一个重要原因就是该地区农民的施肥、栽培技术与引进的新品种不匹配。
1．3 栽培管理落后
    向日葵是一种高产作物，对栽培技术要求也很高。而甘肃在向日葵栽培中，播种量、施肥量和浇水量多延用传统经验，保障产量水平的主要措施是依靠新品种和轮作，向日葵种植田管理粗放，广种薄收，病、虫、草害严重等问题普遍存在。
2. 改进措施
2．1 科学施肥
    应根据向日葵栽培地块的土壤肥力状况实施测土施肥，总的原则是施足基肥、重施种肥、适期追施。向日葵生长前期以施磷肥为主，中后期以施氮、钾肥为主，磷、钾肥多作基肥或种肥施入，氮肥作追肥或1/3做基肥，2/3作追肥。
2．2 因地制宜选择高产品种
    选择品种时一要考虑能否适应当地的自然条件(如气候、土壤类型、土质等)以及对当地易发生的病虫害的抗性等因素。二要弄清品种的审定年限和审定途径及生产上的应用效果，了解品种的特性，如产量、商品籽粒长短、抗病性和配套栽培技术。三要考虑到早、中、晚熟品种搭配，保证生育期长的品种能正常成熟。一般来说，栽培品种所要求的活动积温以比当地实际活动积温少100～150℃为宜，不然会成熟过早，不但造成积温浪费，而且植株易早衰，产量低。如果成熟晚，向日葵还没有完全成熟时遇早霜危害，也易造成品质严重下降。
2．3 规范栽培管理
2．3．1 整地保墒
   整地根据甘肃春季干旱多风的特点，土壤尚未解冻前昼消夜冻期应抓紧顶凌耕地，耙耱保墒，保持土壤水分，满足种子发芽出苗的水分需要。春播地要在上年秋季深耕时撒施基肥。高产田一般需施优质腐熟农家肥4～5t／亩、草木灰100—150 kg／亩、尿素10kg／亩、硫酸钾12kg／亩作基肥，耕深20-45 cm，达到无漏耕、无立垡、无坷垃标准，保证犁地质量，严埋残茬、杂草和基肥。耕后平整土地，打埂筑畦，在土壤封冻前灌水，灌水量为80—100 m3／亩，做到高处不留空白、低处不积水。夏播地前茬为冬小麦、大麦等禾谷类作物时，基肥用量可相对减少，肥力中上的土地可不施基肥，低肥力地块施磷酸二铵10～12kg／亩、尿素3kg／亩、硫酸钾10 kg／亩，播前7-8d灌水，灌水量67～80m3／亩。
2．3．2 轮作倒茬
    向日葵抗逆性较强，但要获得较高的产量必须选择中等肥力以上的地块。前茬以小麦、玉米等茬口较理想，轮作周期应在4a以上。菌核病发生严重地区，向日葵不能种植在豆茬上，以免交叉感染病害而减产。
2．3．3 合理密植
    原则是高秆品种宜稀、矮秆宜密，肥地宜稀、旱薄地宜密，以宽行小株距栽培的产量最高。行距应根据地力而定，土地肥沃时行距宜大，密植容易出现徒长，导致秆细、头重脚轻，易倒伏、易感染病虫害等；地力不足、土质差时宜密植。嗑食型向日葵不耐密植，陇东南以2000～2300株／亩为宜，甘肃沿黄灌区和河西灌区可种植2400～2800株／亩。油用型宜密植，种植密度陇东南2500～3000株／亩，沿黄灌区和河西灌区为2800～3600株／亩，河西有灌水条件的盐碱地为4000株／亩左右。夏播地则相对减少，根据地力情况灵活播种。
2．3．4 及时收获
    当花盘背面发黄，茎秆黄色，舌状花脱落，种子壳坚硬时即可收获。收获时不需连株收割，只需将葵花盘削掉，收获后立即将葵花盘摊开，晴天晾晒2～3 天后种子含水量降低，体积缩小容易脱粒，用木棒或脱粒机脱粒，脱下来的种子晒干后风选，防止发热变质。筛选后装袋贮存，贮藏条件为低温、干燥、通风。